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| 酵素とは |
酵素とは？
■酵素と言っても色々な物がございますが、簡単に言うと当店では「酵素とは植物・生薬が本来持っている天然の生の栄養素です。」と、ご説明させていただいております。
■現代人は食事に含まれるカロリーやビタミンなどは気にしますが、加熱したり、食品添加物を多様することにより、植物・食物本来の持っている生命のエネルギーを損なった食事をしている事が多いものです。
■生野菜や果物には酵素が多く、ビタミン・ミネラルも豊富に含まれております。それらの生野菜・植物等から効率的に酵素・ビタミン・ミネラル等を取り出し濃縮・醗酵させたものが酵素飲料というものです。
■また、植物・食物はそれぞれ体を冷やす性質のもの・温める性質のものがございます（漢方でいう陰・陽にも通じる考え方です）が、それらをバランスよく摂取せず、例えば、生野菜のレタスなどを大量に摂取してしまうと体を冷やしすぎ、体調を崩す原因となります。その点、酵素飲料は、陰・陽をバランス良く含み、さらに発酵飲料としている事により、より体に良いものといえます。
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